El ácido araquidónico se sintetiza en el hígado
a partir del ácido linolénico
el ácido alfa linolénico es un ácido graso esencial
que se obtiene a través de la ingesta de alimentos
como por ejemplo:
derivados de la soja
una buena fuente reside en el aceite de linaza
y también de vegetales de hoja verde (col rizada, espinacas)
junto con las semillas de lino.
El gamma linolénico en borraja, onagra y espirulina.
Es importante tener una buena fuente de ácidos grasos esenciales
para que las rutas metabólicas fluyan correctamente.
Vaya con los aceites y las grasas
los buenos aceites y las buenas grasas no solo son saludables
son imprescindibles
...
by Luna Perez
Fuente imagen: slideshare.net
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